В Интернете есть масса уроков, но не все такие наглядные, как этот урок
http://photoshop.avalon.ru/Photoshop/window.htmЗдесь каждая кнопка Панели Инструментов объяснена, а также раскрыта. Потому что под одной кнопкой почти всегда несколько родственных инструментов.
Один маленький недостаток, не имеющий никакого значения. Это не самая новая программа, и кое-чего не хватает, а кое-что имеет другой вид. но подавлящее большинство Инструментов похоже, вечные.
по ссылке Инструменты, а слева список всех тем.
Если вы совсем не знаете Фотошоп, обязательно надо открыть
Маски, Слои, Уровни – базовые знания Photoshop. Хотя Каналы являются фундаментальным понятием Фотошопа, все же для начинающего пользователя они не очень нужны.
Если что непонятно по Инструментам, прошу вопросы тут.